Receita: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

E aí, amores meus. Como vocês estão? Como eu sou uma ótima influência de receitas pra fazer no fim de semana e se deliciar, venho com mais essa novidade pros senhores. Essa bela obra de arte da foto acima foi feita por mim e minha mãe. Foi massa de bolo pronta da Dona Benta e ficou tudo de bom!!! Sempre ouvi aquelas histórias de que bolo de cenoura com chocolate era muito gostoso, mas em meus plenos quase 25 anos eu nunca provei esse bolo. Vocês acreditam? Pois bem, acabei me deparando com essa massa de bolo da Dona Benta no mercado e não pensei duas vezes. Já sou fã dessa marca pela massa do bolo de chocolate com avelã que já partilhei com vocês nessa publicação. Comprei para eu e mainha experimentarmos:



Não me perguntem o preço por que eu não sei, mas me parece que é entre R$ 5 e R$ 6. Receitas acessíveis são comigo mesmo, tá bom? Vamos deixar de enrolação e partir pra mão na massa. Chega!



Ingredientes:
Para a massa:
- 1 mistura para bolo de cenoura
- 3/4 de xícara (chá) de leite equivalente à 150 ml
- 3/4 de xícara (chá) de óleo equivalente à 150 ml
- 3 ovos inteiros

Para a cobertura:
- 1 barra de chocolate meio amargo da sua marca preferida

Preparo:
1. Misture o conteúdo deste pacote com os ovos, o leite e o óleo.
2. Bata em batedeira em velocidade alta durante aproximadamente 5 minutos.
3. Despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada.
4. Asse em forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.
5. Enquanto a massa está no forno nós vamos fazer a cobertura. Pique a barra de chocolate meio amargo cortada em tabletes bem pequenos e distribua numa vasilha de vidro. Deixe no micro-ondas por 30 segundos.
6. Agora é só esperar o bolo chegar no ponto, jogar a cobertura em cima do bolo. Fica uma delícia, viu? Quente, natural ou gelado. É tudo de bom! Bon appétit!