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Receita: Bolo de Brownie


Saliento que a imagem não é meramente ilustrativa. Esse aí é meu bolinho naked, fofinho e gostoso.

Olá, amigos. Sexta-feira está chegando e aquela vontadinha de comer um negócio diferente também, né? Mas é claro! Como estamos todos enjaulados nessa pandemia por um bem maior estou euzinha aqui, através dessa publicação, os incentivando da minha maneira para ficarem em casa. A boa de hoje é uma receita bem fácil pra você fazer aquele bolo gostosinho de brownie. Já viu, né? Se brownie já é bom, imagine um bolo de brownie. A própria perfeição.


Ingredientes:

- 4 ovos

- 1½ de açúcar

- 200 g de achocolatado em pó

- 3 colheres de sopa de manteiga

- ½ xícara de cacau em pó

- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento

- 1 pitada generosa de sal

Opcional: gotas de chocolate.


Preparo:

1. Em um recipiente coloque os ovos e o açúcar. Mexa com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.

2. Em outro recipiente de vidro derreta a manteiga no micro-ondas e depois misture com o achocolatado em pó.

3. Misture os ingredientes anteriores do passo 1 e 2 com a batedeira.

4. Adicione na batedeira o cacau em pó, a farinha de trigo e a pitada de sal até ficar homogêneo. 

Extra: De forma opcional, você também pode misturar as gotas de chocolate e mexer com uma colher mesmo pra não quebrar as gotas com a batedeira.

5. Despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a massa começar a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.

Aqui em casa a gente tem trauma com bolo que não cozinhou direito, então fazemos questão de dar aquelas furadinhas de leve nele com uma faca pra saber que ele tá bem assado, sabe? Serve de dica também. Fica de vigia até o bolo ficar no ponto.

E como eu falei na fonte pequena ali meu bolo não ficou muito bonito não por que, veja bem, eu usei uma fôrma pequena e coloquei uma quantidade maior do que deveria aí é óbvio que ia passar do espaço e ficar aquela melequeira... Mas gostoso ficou, visse? Comemos da mesma forma. Na próxima vez que eu fizer essa receita, eu atualizo essa foto aqui para a realidade. Mas o resultado é muito bom, viu galera. Podem ir na tranquilidade que é sucesso.

Update: Atualizei a foto do bolo pra minha segunda tentativa. Diminui a massa em duas fôrmas e agora deu tudo certo. kkk



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